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兰州百合美食做法

发布时间:2019-06-14 10:55:04 作者:兰州百合商城


兰州甜百合是甘肃省的名优特产,色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜。其品质闻名于天下,故有“兰州百合甲天下”美誉。
兰州新鲜百合该怎么吃呢?


现在这个季节干燥的季节,正是吃清热解毒、滋阴润肺的甜百合再合适不过了。


下面,给你推荐几种鲜百合的做法:



荷塘小炒
1.黑木耳用水浸泡,发好,洗净撕小块备用。
2.胡萝卜、莲藕去皮,洗净,切薄片。
3.荷兰豆去除老筋,洗净,切断;鲜百合一瓣瓣剥开、洗净沥干。
4.焯水。水沸腾后依次放入胡萝卜、木耳、荷兰豆、莲藕和百合。
5.热锅凉油,放入蒜片爆香,放入所有原料,烹少许料酒,迅速翻炒两分钟后,加盐、鸡粉,翻炒几下,出锅。



培根百合西兰花
1.西兰花洗净掰成小块,莲藕.胡萝卜.西兰花梗切成片。
2.培根切成小块,开水中加入盐和几滴油,把西兰花焯水后捞出码在盘子周围。
3.再放入胡萝卜 莲藕 西兰花梗煮至1分,再加入百合,水沸后捞出沥水。
4.锅中放入少许的油,下入培根煸炒,加入葱碎炒至培根断生。
5.倒入焯水的百合 胡萝卜 莲藕 西兰花梗煸炒均匀。
6.加入盐和鸡精调味,完成。



百合莲子粥
米淘洗干净用油捞一捞;莲子事先浸泡3小时去表皮去莲芯;百合事先浸泡半小时。
将莲子和大米倒入电饭煲,加入900升的热开水煲煮半小时。
大米煮成米花,莲子也粉酥了,加入百合,再煮20分钟,加适量盐调味。
用枸杞点缀于碗心,完成。



糖水百合
1.将银耳头部朝上泡开,摘取120克百合。
2.放入百合小火慢炖10分钟。
3.依次放入红枣、枸杞、银耳、玫瑰花和冰糖,小火煮一两分钟即可。

兰州甜百合是极好的滋补佳品,而且几乎不挑食材,易搭配,营养价值极高。适合煎、炒、蒸、炸、煮等,现已有
兰州百合名菜几十种,成为中国菜中的珍品,适用于中老年日常食用的防癌、抗癌。

 

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